和牛レンコンピザレシピ！ホンマでっかダイエットにも！

レンコン　　350グラム

片栗粉　　　大さじ　1

まいたけ　　50グラム

しめじ　　　５０グラム

青ねぎ　　　５０グラム

釜揚げしらす　　大さじ4

ピザ用チーズ　　60グラム〜８０ｇ

大葉　　　　　　６枚

マヨネーズ　　　適量

①レンコンを２ミリの薄さで輪切りにします。

②レンコンに片栗粉をまぶします、

③フライパンにオリーブオイルをいれピザ生地のようにまるくしきフライパンで焼きます。

④きのこをフライパンで炒めます

⑤しめじとまいたけを切り、オリーブオイルで炒めます。

⑥少し焦げ目が付いたらレンコンをひっくり返します

⑦青ねぎを２〜3センチの長さに切り、きのこと一緒に炒めます。

⑧生地の上に具材（まいたけ、しめじ、青ねぎ、しらす）をのせます。

⑨チーズをのせ上にマヨネーズをかけ魚焼きグリルで焼きます。

⑩　細かく切った大葉をかければ完成です。

レンコンは皮が薄いのでピーラーではなく

アルミホイルをくしゃくしゃにしてこするときれいに取れます。

ポイント②

小麦粉（100グラム）約250カロリーなのに対して

レンコン生地（１００ｇ）　約８０から90カロリーとダイエットに効果的です。

ポイント③

レンコンときのこは食物繊維が豊富です。

先に食べることで太りにくいんです。

ポイント④

ピザは魚焼きグリルで焼くと美味しく焼けます。