夏休みのお昼に茂出木シェフひき肉カレーレシピ！ヒルナンデス！

夏休みにぴったりのひき肉カレーレシピ

ヒルナンデスで紹介されたレシピです。

日本橋たいめいけん茂出木シェフ渾身のトマトライスがポイントの

簡単ひきカレーです。

忙しい昼ご飯は少しでも時短したいですよね！

一人前２５０円くらいで出来るので絶対オススメです！

ぜひ作ってみてください。

材料

マッシュルーム

玉ねぎ

ピーマン

合挽肉

カレー粉

お酒大さじ1

ブイヨンスープ100ml

ケチャップ　大さじ1

作り方

ピーマン、玉ねぎは食感を残すため

１センチ位にカットします。

マッシュルームは厚めにスライスします。

カットするのはこれだけです。

オリーブオイルでひき肉を炒めます。

美味しく炒めるポイント！

炒めすぎるとパサパサになりやすいので

強火で１から２分素早く炒めるとパラパラになります。

ひき肉がパラパラになったら

玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを入れて

そのまま強火２から３分で炒めます。

そこへお酒大さじ1（二人前）をいれ

市販の刻んだカレールーをいれます。

カレールーはなんでもいいです。

カレールーが溶けてなじんできたら

ブイヨンスープケチャップをいれてカレールーの完成です.

煮詰めなくてもいいので超時短ですよね！

カレーを作るとなるとやっぱり１時間はかかりますけど

これだと３０分もかかりません。

トマトライスの作り方！

白ごはんにかけても美味しそうですが

茂出木スペシャルのトマトライスにかけます。

ミニトマト４個（二人前）

オリーブオイル　　適量

塩　　　　　　　　　適量

刻んだトマトをご飯にいれまぜたら

オリーブオイル、塩をいれてさらにまぜて完成です。

お好みで目玉焼きをトッピングします。

カレーが濃いめなのでトマトライスの酸味がピッタリなんです。

夏休みのお昼のメニューに加えてくださいね！

子供も大喜びです。
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